Huevos Revueltos Suaves y Cremosos

Suaves, ligeros y rápidos, con proteína fácil de digerir para recuperar fuerzas. De poco esfuerzo para un día cansado y amables con una boca sensible.

Suave para boca adolorida, cansancio, poco apetito.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cda de leche o crema
• 1 cdta de mantequilla
• Una pizca de sal
• Opcional: queso suave rallado

Cómo prepararla

1. Bate bien los huevos, la leche y la sal.
2. Derrite la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego BAJO.
3. Vierte los huevos; revuelve despacio y sin parar.
4. Retíralos del fuego cuando aún estén algo suaves y brillantes.
5. Consejo: fuego bajo + revolver constante = cremosos, no gomosos. Evita pimienta o picante si la boca está sensible.

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Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.