Caldo Sabroso de Cúrcuma para Sorber
Un caldo tibio y claro que puedes sorber despacio entre bocados o solo — hidratación suave y electrolitos, con cúrcuma y ajo haciendo un trabajo antiinflamatorio tranquilo.
Suave para náuseas, cansancio, boca adolorida.
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cdta de jengibre fresco, en rodajas
- ½ cdta de cúrcuma molida
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal de mar
- 1 cdta de miso blanco (opcional, fuera del fuego)
Cómo prepararla
- Cocina el caldo con el ajo, el jengibre, la cúrcuma y la pimienta negra 15 minutos a fuego lento.
- Cuela si lo prefieres perfectamente claro.
- Fuera del fuego, incorpora el miso si lo usas.
- Sórbelo despacio y tibio — una taza a la vez es suficiente.
Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.