Sopa Fría de Pepino y Aguacate
Servida fría y sin cocción, alivia una boca sensible y evita los olores de cocina que disparan las náuseas. El aguacate la hace rica y densa en calorías; un chorrito de limón verde levanta un sabor metálico.
Suave para boca adolorida, sabor metálico, náuseas.
Ingredientes
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 taza de agua fría
- Un chorrito de limón verde
- 1/4 cdta de sal
- Opcional: menta fresca
Cómo prepararla
- Pon todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa hasta que quede sedoso.
- Aligera con un poco de agua fría si hace falta.
- Refrigera 20 min; sirve frío.
- Consejo: sin estufa no hay olores — útil en un día con náuseas. Modera el limón si la boca está muy sensible.
Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.