Mini Panqueques Esponjosos
Pequeños y suaves, así que se sienten manejables cuando el apetito es bajo, y una tanda hecha en un buen día puede congelarse y recalentarse en uno más difícil.
Suave para poco apetito, un buen día, cansancio.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cda de azúcar
- 1 cdta de polvo para hornear
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche
- 1 cda de mantequilla derretida
Cómo prepararla
- Bate los ingredientes secos, luego incorpora batiendo el huevo, la leche y la mantequilla.
- Cocina cucharadas pequeñas en un sartén con mantequilla hasta que burbujeen; voltea.
- Sirve con jarabe o fruta suave.
- Consejo: haz una tanda grande en un buen día y congela; recalienta en el tostador. Mantenlos pequeños y suaves.
Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.