Macarrones con Queso Extra Cremosos
Comfort food suave y rica, fácil de tragar y densa en calorías — una buena opción cuando el apetito es bajo o la boca está sensible.
Suave para boca adolorida, poco apetito, cansancio.
Ingredientes
- 1.5 tazas de pasta coditos
- 1 cda de mantequilla
- 1 cda de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso suave rallado
- Una pizca de sal
Cómo prepararla
- Cuece la pasta hasta que esté muy suave; escurre.
- Derrite la mantequilla, incorpora la harina batiendo, luego la leche; cocina a fuego lento para espesar.
- Incorpora el queso hasta que quede suave.
- Agrega la pasta; añade leche para mantenerla cremosa.
- Consejo: cuece la pasta un poco más allá de al dente para una boca sensible. Mantenla extra cremosa para que baje con facilidad.
Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.