Sopa Clásica de Pollo con Fideos
El comfort food gentil por excelencia — tibia, suave e hidratante. Los fideos blandos y el caldo son amables con una boca sensible y un estómago revuelto.
Suave para náuseas, boca adolorida, poco apetito.
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de pollo cocido y deshebrado
- 1 taza de fideos de huevo
- 1 zanahoria, en cubitos
- Sal al gusto
Cómo prepararla
- Lleva el caldo a fuego lento.
- Agrega la zanahoria; cocina 5 min.
- Agrega los fideos; cocina hasta que estén suaves.
- Incorpora el pollo; calienta bien. Sirve tibia.
- Consejo: cuece los fideos suaves y sirve tibia, no caliente. Congela la base de caldo; añade fideos frescos al recalentar.
Una receta integral y de origen vegetal de The Simple Healing Kitchen, creada por Karen Khan, RN, RD como complemento del libro para personas que atraviesan un cáncer. Esto es solo información nutricional educativa — no es consejo médico. Consulta siempre a tu equipo médico.